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Une journée à La Folie Douce |
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Comme chaque année, Ferdinand
Lapersonne et son épouse accueillent le public dans leur exploitation
d’apéritifs à base de fruits rouges (à consommer avec modération). Ce fut l’occasion
pour nous de découvrir leur activité. Leur entreprise est située au
Nouvion en Thiérache, au hameau de la chapelle Jérôme qui tire son nom de la
chapelle bleue devant le domaine. Historique du domaine : 16 octobre 1702 : mariage de
Jérôme GRAVET et Marie MASSERET, fondateurs de la Chapelle Jérôme 18 juillet 1747 : décès de
Jérôme GRAVET 1748 : édification de la
chapelle dite « Chapelle Jérôme » 31 octobre 1752 : décès de
Marie MASSERET 1838 : sur le cadastre
napoléonien, figure le lieu dit « « : la chapelle
Jérôme » « » 1884 : con,struction de la
maison par Adolphe Hippolyte CHERY TORDEUX, propriétaire au Nouvion 26 mai 1984 : l’exploitation
est vendue à Marie-Pierre GRUSON et Ferdinand LAPERSONNE ; plantation de
0,45 ha de fruits rouges, élevage de 100 brebis, mise en place du jardin juillet 1987 : construction
d’une bergerie et essai de vins de fruits juillet 1988 : lancement de
Folie Fruits, passage à 1 ha de fruits rouges décembre 1988 : 3ème
prix au concours des nouvelles créations par le Crédit Agricole, création
d’une cuverie et aménagement de la cave à maroilles en cave à vins 1989 : aménagement de la salle
du pressoir et extension de la bergerie 1995 : passage à 1,5 ha de
fruits rouges 2001 : création d’une deuxième
cave |
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La chapelle Jérôme |
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Le fontaine Jérôme |
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Nathalie indique l’entrée aux visiteurs |
pendant que Maryse, une fois de plus joue la
photographe pour Généalogie-Aisne |
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L’exploitation des fruits rouges |
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Le
verger de fruits rouges : fraises, framboises, mures, groseilles,… |
Notre
hôte, Ferdinand Lapersonne |
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Le pressoir |
La cave |
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L’élevage |
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Le
bocage (prairies fermées) est un paysage typiquement thiérachien |
Les
moutons sont élevés pour la viande |
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Les chevaux de Marie-Pierre Gruson |
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Article de Sébastien Sartori à partir des documents
de Ferdinand Lapersonne |
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